Page 48 - 7.10.1

special-edu.kz.
special-edu.kz.

19. Испарение воды листьями special-edu.kz.

Растение не может жить без воды. Все жизненно важ-
ные процессы в растительном организме происходят при
участии воды. Корни растения в тёплое время года постоян-
special-edu.kz. special-edu.kz. special-edu.kz.
но поглощают из почвы воду. Она проходит через стебель в
жилки зеленых листьев. Однако не вся вода, которую вса-
сывают корневые волоски, используется растением. Часть
воды испаряется через мельчайшие отверстия на поверх-
ности листа, которые называются устьицами. Через устьи-
ца вода испаряется – превращается в пар. Убедиться в том,
что растение испаряет воду, можно на опыте.

Опыт № 3. Испарение воды листьями

1. Возьмём любое комнатное растение.
2. Поместим в сухую колбу один лист, не отрывая его
special-edu.kz. special-edu.kz. special-edu.kz.
от растения.
3. Закроем горлышко колбы ватой.
4. Польём растение и поставим его в тёплое место.
5. Что появилось в колбе? Как это объяснить?
В процессе опыта на стенках
колбы появились капельки воды.
Они не могли появиться из вне,
так как отверстие колбы было за-
крыто. Значит, вода испарилась с
поверхности листа (рис. 46). Из-за
испарения воды растение постоян-
special-edu.kz. special-edu.kz. special-edu.kz.
но испытывает в ней потребность.
На место испарившейся воды по-
Рис. 46. Иллюстрация
ступают её новые порции. Верх-
опыта
ние листья постоянно «подтягива-
ют» воду к себе из нижних частей растения (рис. 47).
Испарение способствует передвижению воды в растении.
Вместе с водой передвигаются по растению минеральные
соли и органические вещества, пополняется их запас.
Солнце сильно нагревает листья. При испарении воды

46
special-edu.kz. special-edu.kz. special-edu.kz.