Page 66 - Айналадагы алем 3-кл Окулык 2-болим

special.edu.kz.
special.edu.kz.

Қазақтың ұлттық тағамдары special.edu.kz.

1. Тыңда.

Әрбір халықтың өзінің сүйікті тағамдары болады. Украин-
special.edu.kz. special.edu.kz. special.edu.kz.
дықтарда вареник пен борщ, орыстарда щи және тұшпара. Ал
қытайлар күрішпен соядан жасалған тағамдарды ұнатады.

Қазақ халқы ежелден мал шаруашылығымен айналысқан. Сон-
дықтан да олардың ұлттық тағамдарының басым көпшілігі еттен
дайындалады. Етті ұзақ уақыт сақтау үшін тұздайды, ыстайды,
сүрлейді. Сүттен ірімшік, құрт, қымыз, айран мен шұбат дайын-

даған. Бұл тағамдар ұзақ уақыт сақталады және тасымалдауға
оңай болған.

2. Оқы.
special.edu.kz. special.edu.kz. special.edu.kz.
Қазақша ет – бешбармақ. Бұл тағам, негізі-
нен, жылқының немесе қойдың етінен дайында-
лады. Етті мол қылып турап, астына жайма нан
салынады, кейде оған картоп та қосады. Үсті-

не пиязы мол, бұрышталған, тұздалған тұздық
құйылады. Сорпаға құрт, қатық қосып ішсе, өте дәмді болады.
Сірне – жас төлдің етінен дайындалатын дәмді
тағам. Жас етті тұздап қазанға салады, оған

әртүрлі көкөністер, дәмдеуіштер қосады. Қазан-
ның қақпағын жауып, бұқтырып жайымен пісіреді.
special.edu.kz. special.edu.kz. special.edu.kz.
Бауырсақ – бидай ұнын ашытып, қамырды
әртүрлі үлгіде кесіп, майға пісіреді.

Қазақтың ұлттық тағамдарын көрсет және ата.
Қазақтардың негізі тағамдары неден дайындалады? Сен қандай тағам-
ды жақсы көресің?
Қазақ халқы немен айналысқан? Қазақ халқының ұлттық тағамдарында
ет неге басты орын алады?

3. Тыңда.

Қазақстанда шай ішу дәстүрі мәдениеттің маңызды элементі
special.edu.kz. special.edu.kz. special.edu.kz.
болып табылады. Шай ішу кезінде адамдар бір-бірімен сөйлеседі,
ойларымен, жоспарларымен бөліседі.

64