Page 113 - 7.5.1

special-edu.kz.
special-edu.kz.

49. Бұршақ тұқымдас өсімдіктер. Үрмебұршақ. Соя special-edu.kz.

Үрмебұршақ пен соя –
бағалы азықтық мәдени шөп-
тесін өсімдік.
special-edu.kz. special-edu.kz. асбұр- special-edu.kz.
Үрмебұршақ.
Ол
шаққа қарағанда суыққа төзім-
сіз, бірақ ылғалды көп қажет
етпейді. Сондықтан оларды
еліміздің оңтүстік аудандарын-
да өсіреді. Қазақстанның ор-
талық аудандарында үрмебұр-
шақтың тез пісетін сұрыптары
ғана отырғызылады.
Үрмебұршақтың биіктігі
50 см-ден 4 м-ге дейін жетеді.
125-сурет. Үрмебұршақ
special-edu.kz. special-edu.kz. special-edu.kz.
Оның жиі бұтақталған сабағы
тік немесе жер бауырлап, бұйра болуы да мүмкін. Сурет-
тегі үрмебұршақ өсімдігін қара. Үрмебұршақ тұқымының
құрылысын есіңе түсір. Тірек жоспар мен суреттің көмегімен
үрмебұршақтың құрылысы туралы өздігіңнен айтып бер.

тамыр сабақ жапырақ гүл жеміс тұқым

Өсімдіктің сипаттамасының тірек сызба-жоспары.

Үрмебұршақтың сұрпына қарай тұқымының пішіні мен
түсі әртүрлі болады. Үрмебұршақтан көптеген дәмді тағам
special-edu.kz.
дайындайды, бірақ үрмебұршақты
special-edu.kz. өте қоректі, special-edu.kz.
шикілей жеуге болмайды, себебі
онда улы заттар болады. Пісірген-
де бұл заттар жойылып кетеді.
Үрмебұршақ
оның құрамында ақуыз, дәру-
мендер мен минералды тұздар 126-сурет. Үрмебұршақтың
көп болады. Үрмебұршақтың пішіні, түсі мен көлемі
бұйраланған сұрыптарын сәндік әртүрлі жемістері
өсімдік ретінде де пайдаланады.

111
special-edu.kz. special-edu.kz. special-edu.kz.